Propuesta para la creación de una asociación de productores de manzana Ana en el municipio de Tibaná, Boyacá-Colombia.

Carreño Perea, José Manuel; Mancipe Bernal, Juan de Dios

Propuesta para la creación de una asociación de productores de manzana Ana en el municipio de Tibaná, Boyacá-Colombia.

dc.contributor.advisor	Quiroz Castellanos, Carlos Andrés
dc.contributor.author	Carreño Perea, José Manuel
dc.contributor.author	Mancipe Bernal, Juan de Dios
dc.contributor.corporatename	Universidad Santo Tomás	spa
dc.coverage.campus	CRAI-USTA Tunja	spa
dc.date.accessioned	2023-07-25T21:54:18Z
dc.date.available	2023-07-25T21:54:18Z
dc.date.issued	2023-07-24
dc.description	El presente documento busca desarrollar una propuesta para la creación de una asociación general de productores de manzana Ana en el municipio de Tibaná, Boyacá, planteando una solución a la problemática existente respecto al bajo poder de negociación que poseen, según se ha expuesto en diversos foros europeos de desarrollo rural, junto con una reducida rentabilidad de sus cosechas al no contarse con una estandarización de precio de venta, lo cual desemboca en una baja rentabilidad, ocasionada por el exceso de intermediarios y la forma en que se encuentra estructurada la cadena de suministro, además de esto, se busca simplificar el modelo actual de cadena de suministro para este producto, en la cual se reduzca la actuación de eslabones intermediarios, y se impulse al productor como el eje central de la cadena. Se toma como método de recolección de información la encuesta planteada bajo el muestreo por conveniencia, dirigida a los principales eslabones de la cadena de suministro, enfocándose concretamente en los productores y distribuidores, juntando evidencia y documentación fotográfica que actúen como soporte y base para fundamentar la investigación. Con el fin de estructurar el marco teórico del proyecto, se hace uso de bases de datos y demás herramientas de información de la alcaldía del municipio de Tibaná, y artículos y/o documentos que sirvan como guía respecto a la zona que se quiere investigar en particular.	spa
dc.description.abstract	This document seeks to develop a proposal for the creation of a general association of Ana apple producers in the municipality of Tibaná, Boyacá, proposing a solution to the existing problem regarding the low bargaining power they have, as has been exposed in various forums. rural development, together with a reduced profitability of their crops as there is no standardization of the sale price, which leads to low profitability, caused by the excess of intermediaries and the way in which the supply chain is structured In addition to this, it seeks to simplify the current supply chain model for this product, in which the action of intermediary links is reduced, and the producer is promoted as the central axis of the chain. The survey proposed under convenience sampling is taken as a method of collecting information, directed at the main links in the supply chain, focusing specifically on producers and distributors, gathering evidence and photographic documentation that act as support and basis to substantiate the investigation. In order to structure the theoretical framework of the project, use is made of databases and other information tools of the mayor's office of the municipality of Tibaná, and articles and/or documents that serve as a guide regarding the area to be investigated in particular.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Ingeniero Industrial	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.citation	Carreño Perea, J. M., & Mancipe Bernal, J. de D. (2023). Propuesta para la creación de una asociación de productores de manzana Ana en el municipio de Tibaná, Boyacá-Colombia.	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.usta.edu.co	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11634/51448
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad Santo Tomás	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería Industrial	spa
dc.publisher.program	Pregrado Ingeniería Industrial	spa
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dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	*
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.local	Abierto (Texto Completo)	spa
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dc.subject.keyword	supply chain	spa
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dc.subject.keyword	producers	spa
dc.subject.keyword	apple	spa
dc.subject.proposal	cadena de suministro	spa
dc.subject.proposal	asociación	spa
dc.subject.proposal	productores	spa
dc.subject.proposal	manzana	spa
dc.title	Propuesta para la creación de una asociación de productores de manzana Ana en el municipio de Tibaná, Boyacá-Colombia.	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.drive	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.local	Trabajo de grado	spa
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