Kaizen como estrategia de mejora continua en plantas de incubación avícola para la optimización de recursos
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Villamil Pinzón, Nicolas
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Universidad Santo Tomás
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Este proyecto tuvo como propósito demostrar la aplicabilidad de la filosofía japonesa Kaizen en una planta de incubación de huevo fértil destinada a la producción de pollitos de un día. Se diseñó un programa estructurado que promoviera la participación activa del personal operativo en la generación de propuestas de mejora orientadas a optimizar el uso de recursos y fortalecer la eficiencia de los procesos. La implementación de una prueba piloto permitió recopilar ideas directamente desde el equipo de trabajo, las cuales fueron sometidas a una serie de fases desde su evaluación hasta su ejecución bajo los lineamientos del programa. Las propuestas seleccionadas contribuyeron significativamente a la reducción de costos y al fortalecimiento de la sostenibilidad ambiental. Los resultados evidencian que Kaizen puede integrarse con éxito en este tipo de operaciones o en cualquier unidad productiva que busque mejorar continuamente, minimizar desperdicios y fomentar el compromiso de sus colaboradores
Abstract
The purpose of this project was to demonstrate the applicability of the Japanese Kaizen philosophy in a fertile egg incubation plant for the production of day-old chicks. A structured program was designed to promote the active participation of operating staff in generating improvement proposals aimed at optimizing resource use and strengthening process efficiency. The implementation of a pilot test allowed for the collection of ideas directly from the work team, which were then submitted to a series of phases from evaluation to execution under the program guidelines. The selected proposals contributed significantly to cost reduction and the strengthening of environmental sustainability. The results demonstrate that Kaizen can be successfully integrated into this type of operation or into any production unit seeking continuous improvement, minimizing waste, and fostering employee engagement
Idioma
spa
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Citación
Villamil Pinzón, N. (2025). Kaizen como estrategia de mejora continua en plantas de incubación avícola para la optimización de recursos [Tesis de posgrado] Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia
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