Implementación de una planta de beneficio de aves en el Departamento de Caquetá
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2021-06-23
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Resumen
el sector avícola en Colombia representa la industria mas dinámica de la actividad agropecuaria y una de las mas desarrolladas, ocupando un lugar importante en la economía. la carne de pollo es una excelente opción a nivel mundial como fuente de proteína animal tomando una importancia estratégica en la seguridad alimentaria, no solo en la favorabilidad económica, si no en su calidad organoléptica y fácil acceso pues se puede producir en pequeños espacios y sin conocimientos técnicos especiales.
Abstract
The poultry sector in colombia represents the most dynamic industry o the agricultural activity and one of the most developed, occupying an important place in the economy. Chicken meat is an excellent option worldwine as a source of animal protein, taken a strategic importance in food security, not only in economic favorability but also in its organoleptic quiality and easy access because it can be produced in small space and without special technical knowledge
Idioma
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Citación
Rodríguez, A (2021). Implementación de una planta de beneficio de aves en el departamento de Caquetá. [Tesis de Especialización, Gerencia de Empresas Agropecuarias, Universidad Santo Tomás] Repositorio Institucional USTA
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