Formato de presentación de proyecto. Relación entre los anuncios publicitarios vistos a través de redes sociales, la respuesta emocional y la intención de compra y consumo de bebidas lácteas funcionales en jóvenes - adultos
| dc.contributor.author | Forero Molina, Sara Catalina | |
| dc.contributor.author | Garzón Medina, Carolina | |
| dc.contributor.cvlac | https://scholar.google.es/citations?user=V4FviDYAAAAJ&hl=es | |
| dc.contributor.cvlac | http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001492327 | |
| dc.contributor.googlescholar | http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001377177 | |
| dc.contributor.googlescholar | https://scholar.google.es/citations?user=BSvuAhwAAAAJ&hl=es | |
| dc.contributor.gruplac | https://scienti.minciencias.gov.co/gruplac/jsp/visualiza/visualizagr.jsp?nro=00000000014638 | |
| dc.contributor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-3020-0690 | |
| dc.contributor.orcid | https://orcid.org/0000-0003-1269-3230 | |
| dc.date.accessioned | 2020-09-30T14:23:32Z | |
| dc.date.available | 2020-09-30T14:23:32Z | |
| dc.date.issued | 2020-06-28 | |
| dc.description | La influencia de la publicidad vista a través de redes sociales viene generando impactos significativos en términos de la intención y la decisión de compra y consumo de bebidas lácteas funcionales, en especial de jóvenes y adultos, teniendo en cuenta que uno de los beneficios principales de este tipo de productos está alrededor de la salud, el bienestar y la calidad de vida. Al respecto las neurociencias y la psicología experimental en general han venido generando aportes en cuanto a la relación entre emoción y sus variaciones en términos fisiológicos, con el fin de ahondar en el conocimiento profundo del consumidor. El objetivo de este proyecto de investigación busca determinar la relación entre los anuncios publicitarios vistos a través de redes sociales, la respuesta emocional y la intención de compra y consumo de bebidas lácteas funcionales en jóvenes - adultos entre 18 y 35 años de la ciudad de Bogotá, por medio de un estudio cuantitativo, con diseño experimental para el planteamiento de estrategias de comunicación desde la perspectiva del consumo responsable, tomando como parámetro los concomitantes fisiológicos y emocionales subyacentes. | spa |
| dc.description.domain | http://unidadinvestigacion.usta.edu.co | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.citation | Forero Molina, S. C. & Garzón Medina, C. (2018). Formato de presentación de proyecto. Relación entre los anuncios publicitarios vistos a través de redes sociales, la respuesta emocional y la intención de compra y consumo de bebidas lácteas funcionales en jóvenes - adultos [Informe de Investigación, Universidad Santo Tomás] Repositorio Institucional - Universidad Santo Tomás | spa |
| dc.identifier.doi | https://doi.org/10.15332/dt.inv.2021.02001 | spa |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11634/30149 | |
| dc.publisher.branch | CRAI-USTA Bogotá | spa |
| dc.relation.annexed | https://repository.usta.edu.co/handle/11634/30029 | spa |
| dc.relation.annexed | https://repository.usta.edu.co/handle/11634/30027 | spa |
| dc.relation.references | Achar, C; So,J; Agrawal,N & Duhacheck, A (2016). What we feel and why we buy: the influence of emotions on consumer decision-making. Consumer behavior. 10, p. 166- 170 | spa |
| dc.relation.references | Alpina. (2017). Alimentos Funcionales. Retrieved 2017, from sitio web de Alpina: http://www.alpina.com.co/alimentos-funcionales/ | spa |
| dc.relation.references | Alpina. (2017). Productos Alpina. Retrieved 2017, from sitio web de Alpina: http://www.alpina.com.co/productos/ | spa |
| dc.relation.references | Annunziata, A., & Vecchio, R. (2013). Consumer perception of functional foods: A conjoint analysis with probiotics. Food Quality and Preference, 28, 348-355. | spa |
| dc.relation.references | Aranceta, J & Gil, A (2010). Alimentos funcionales y salud en la etapa infantil y juvenil. Editorial Médica. | spa |
| dc.relation.references | Arboleda, L., & Villa, P. (2016). Preferencias alimentarias en los hogares de la ciudad de Medellín, Colombia. Saúde Soc, 25(3), 750-759. | spa |
| dc.relation.references | Ascoop. (2015). Colanta entre las estrellas de las redes sociales. Retrieved 2017, from sitio web de Ascoop: http://www.ascoop.coop/archivonoticias/noticias-destacadas/4489- colanta-entre-las-estrellas-de-las-redes-sociales | spa |
| dc.relation.references | Borgmeier, I & Westenhoever, J (2009): “Impact of different food label formats on healthiness evaluation and food choice of consumers: a randomizedcontrolled study”. BMC Public Health Journal, 9, p. 184–196 | spa |
| dc.relation.references | Calvo, C., Martínez, V., & Juanatey, O. (2013). Análisis de dos modelos de ecuaciones estructurales alternativos para medir la intención de compra. Revista de Investigación Operacional, 34(3), 230-243. | spa |
| dc.relation.references | Cannon, W. B. (1927). The James-Lange theory of emotions: A critical examination and an alternative theory. American Journal of Psychology, 39(1/4), p. 106–124. | spa |
| dc.relation.references | Chance,Z; Gorlin, M & Dhar, R (2014). Why Choosing Healthy Foods is Hard, and How to Help: Presenting the 4Ps Framework for Behavior Change. Cust. Need and Solut. 1, p. 253-262 | spa |
| dc.relation.references | Chóliz, M. y Tejero, P. (1995): Neodarwinismo y antidarwinismo en la expresión de las emociones en la psicología actual. Revista de Historia de la Psicología, 15, p. 89-94. | spa |
| dc.relation.references | Choliz, M (2005). Psicología de la emoción: el proceso emocional, p. 1-34. Recuperado de: www.uv.es/=choliz | spa |
| dc.relation.references | Colanta. (2017). Productos. Retrieved 2017, from sitio web de Colanta: http://www.colanta.com.co/productos/ | spa |
| dc.relation.references | Colanta. (n.d.). Colanta. Retrieved 2017, from e-volution: http://www.e- volution.com.co/colanta/ | spa |
| dc.relation.references | Crivelli, C., Jarillo, S., Russell, J. A., & Fernandez-Dols, J. M. (2016). Reading emotions from faces in two indigenous societies. Journal of Experimental Psychology: General, 145(7), p. 830–843. http://dx.doi.org/10.1037/xge0000172. | spa |
| dc.relation.references | Damasio, A (2013). Y el cerebro creó al hombre. España: booket | spa |
| dc.relation.references | Ekman, P., & Friesen, W. V. (1971). Constants across cultures in the face and emotions. Journal of Personality and Social Psychology, 17(2), p. 124–129. | spa |
| dc.relation.references | Ekman, P (1999). Basic Emotions. In T. Dalgleish, & M. Power (Eds.), Handbook of Cognition and Emotion. John Wiley & Sons | spa |
| dc.relation.references | El Tiempo. (2017). La meta de la firma Alpina con la bebida de almendras. Retrieved agosto 2017, from sitio web de El Tiempo: http://www.eltiempo.com/economia/empresas/la-meta-de-la-firma-alpina-con-la- bebida-de-almendras-96314 | spa |
| dc.relation.references | El Universal. (2016). EL 59% de los colombianos interactúa con redes sociales 10 veces al día. Retrieved 2017, from http://www.eluniversal.com.co/tecnologia/el-59-de-los- colombianos-interactua-con-redes-sociales-10-veces-al-dia-229606 | spa |
| dc.relation.references | Flórez, J., Góngora, C., Pacheco, I., & Ortegón, L. (2014). Análisis de consumo de los alimentos funcionales. Exploración de percepción de producto, marca y hábitos de consumo a partir de los cereales light. Libre Empresa, 21, 119-136. | spa |
| dc.relation.references | Garzón, C; Gutierrez, D; Sotelo, D ( Et al, 2017). Efecto que tiene el color de envases y empaques de marcas de alimentos y bebidas en las vivencias afectivas que acompañan la percepción del sabor en jóvenes universitarios. En: Estrategias de Negociación y Competitividad en América Latina. Deaza, J. Ediciones Usta, P. 95-108 | spa |
| dc.relation.references | González, C. (2013). Publicidad de alimentos y mensajes de salud: un estudio exploratorio. Ámbitos(23). | spa |
| dc.relation.references | González, M., & Ibáñez, R. (2008). Conocer, creer y comprar, el papel del conocimiento científico en las actitudes hacia los alimentos funcionales y el medioambiente. Dialnet, 115-133. | spa |
| dc.relation.references | Helander, E; Kirsikka, K; Illka, K & Wansink, B (2014). Factors Related to Sustained Use of a Free Mobile App for Dietary Self-Monitoring with Photography and Peer Feedback: Retrospective Cohort Study. Journal of Medical Internet Research.16, p. 52-64. | spa |
| dc.relation.references | Izard, C. E. (1989). The structure and functions of emotions: Implications for cognitions, motivation and personality. En E. S. Cohen (Ed.), The G. Stanley Hall lecture series (9). Washington, DC: American Psychological Association. | spa |
| dc.relation.references | James, W. (1884). What is an emotion? Mind, 9, p. 188–205 | spa |
| dc.relation.references | Jiménez, M., Margalef, M., Casermeiro, M., Gasparini, S., Guanca, R., Martinez, M., et al. (2010). Evaluación de intervenciones educativas en el conocimiento y opinión de la comunidad universitaria sobre alimentos funcionales. DIAETA, 28(132), 23-28. | spa |
| dc.relation.references | Kantar Worldpanel (2017). El consumo de los hogares colombianos en el 2017. Recuperado de: https://www.kantarworldpanel.com/co | spa |
| dc.relation.references | Kasriel, D. (2017). Las 10 principales tendencias globales de consumo para 2017. Euromonitor Internacional. | spa |
| dc.relation.references | King, S & Meiselman, H (2010). Development of a method to measure consumer emotions associated with food. Food Quality and Preference, p. 2-9. doi:10.1016/j.foodqual.2009.02.005 | spa |
| dc.relation.references | Krystallis, A., Maglaras, G., & Mamalis, S. (2008). Motivations and cognitive structures of consumers in their purchasing of functional foods. Food Quality and Preference, 19, 525-538. | spa |
| dc.relation.references | Lin, C., & Chen, M. (2014). Explaining consumer attitudes and purchase intentions toward organic food: Contributions from regularity fit and consumer characteristics. Food Quality and Preference, 35, 6-13. | spa |
| dc.relation.references | Maxian, W., Bradley, S. D., Wise, W. y Toulouse, E. N. (2013). Brand love is in the heart: Physiological responding to advertised brands. Psychology & Marketing, 30(6), 469- 478.Rusell, Young, Unsworth & Robinson (2017) | spa |
| dc.relation.references | Menéndez, R., & Franco, F. (2009). Publcidad y alimentación: influencia de los anuncios gráficos en las pautas alimentarias de infancia y adolescencia. Nutrición hospitalaria, 24(3), 318-325. | spa |
| dc.relation.references | Miranda, F., Rubio, S., Chamorro, A., & Correia, S. (2015). Determinantes de la intención de uso de Facebook en el proceso de decisiónde compra. Investigaciones Europeas de Dirección y Economía de la Empresa, 21, 26-34. | spa |
| dc.relation.references | Mintel. (2017). Tendencias globales de alimentación y bebidas 2017. Retrieved 2017, from sitio web de Mintel: http://es.mintel.com/tendencias-de-alimentacion-y-bebidas | spa |
| dc.relation.references | Mollá, A. (2006). Comportamiento del consumidor. Editorial UOC. | spa |
| dc.relation.references | Morillo, M. (2013). La protección del consumidor europeo en el ámbito de los alimentos funcionales. | spa |
| dc.relation.references | Nielsen. (2015). Hábitos de los consumidores en la tendencia saludable. Retrieved 2017, from sitio web de Nielsen: http://www.nielsen.com/co/es/insights/news/20151/habitos-consumidores- colombianos.html | spa |
| dc.relation.references | Nielsen. (2016). 7 de cada 10 colombianos disfrutan de la libertad de estar conectados desde cualquier lugar y en cualquier momento. Retrieved 2017, from sitio web de Nielsen: http://www.nielsen.com/co/es/insights/news/2016/7-de-cada-10-colombianos- disfrutan-de-la-libertad-de-estar-conectados-desde-cualquier-lugar-y-en-cualquier- momento.html | spa |
| dc.relation.references | Nielsen. (2017). La revolución de los alimentos en América Latina. Retrieved 2017, from sitio web de Nielsen: http://www.nielsen.com/content/dam/nielsenglobal/latam/docs/reports/OnePageRep ortFoodRevolution2017.pdf | spa |
| dc.relation.references | Ofli, F; Aitar, Y; Weber, I; Hammouri, R & Torralba,A (2017). Is Saki #delicious? The Food Perception Gap on Instagram and Its Relation to Health. International World Wide Web Conference Committee, p. 509-518. Recuperado de: http://dx.doi.org/10.1145/3038912.3052663 | spa |
| dc.relation.references | Peatfield N., Parkinson J & Intriligator J. (2012) Brands and Inhibition: A Go/NoGo Task Reveals the Power of Brand Influence. PLoS ONE 10(11): e0141787. doi:10.1371/journal.pone.0141787 | spa |
| dc.relation.references | Peña, E & Reidi, L (2015). Las emociones y la conducta alimentaria. Acta de investigación psicológica. 5 (3), p. 2182-2193 | spa |
| dc.relation.references | Pérez, V. (2014). Bebidas lideran el negocio de los productos saludables. Retrieved 2017, from sitio web de El Colombiano: http://www.elcolombiano.com/historico/bebidas_lideran_el_negocio_de_los_produ ctos_saludables-DGEC_303066 | spa |
| dc.relation.references | Piqueras-Fiszman, B & Jaeger, S (2014). The Incidental Influence of Memories of Past Eating Occasions on Consumers’ Emotional Responses to Food and Food-Related Behaviors. Food Quality and Preference, (7), p. 933-943 | spa |
| dc.relation.references | Prescott,J (2017). Some considerations in the measurement of emotions in sensory and consumer research. Food Quality and Preference, 62. P. 360-368 | spa |
| dc.relation.references | Plutchik, R (1980). The emotions. University Press of America | spa |
| dc.relation.references | Raghunathan, R., Naylor, R. W., & Hoyer, W. D. (2006). The unhealthy = Tasty intuition and its effects on taste inferences, enjoyment, and choice of food products. Journal of Marketing, 70(4), p. 170-184. DOI: 10.1509/jmkg.70.4.170 | spa |
| dc.relation.references | Requero, B., Cancela, A., Santos, D., Díaz, D., & Briñol, P. (2015). Feelings of ease and attitudes toward healthy foods. Psicothema, 27(3), 241-246. | spa |
| dc.relation.references | Reyes, J. (2016). Cada vez más colombianos usan Internet para educarse. Retrieved 2017, from sitio web de Publimetro: https://www.publimetro.co/co/colombia/2016/05/17/vez-mas-colombianos-internet- educarse.html | spa |
| dc.relation.references | Rodríguez,H; Restrepo, L y Martínez, L (2013). Conocimientos, gustos y practicas sobre el consumo de lácteos en una población escolar de la ciudad de Medellìn-Colombia. Perspectivas en nutrición. 16, p. 83-96 | spa |
| dc.relation.references | Rovira,J (2017). Persona no consumidor. Bogotá: ESIC-Alfaomega | spa |
| dc.relation.references | Sarmiento, L. (2006). Alimentos funcionales, una nueva alternativa de alimentación. Orinoquia, 10(1), 16-26. | spa |
| dc.relation.references | Schiffman, L., & Kanuk, L. (2005). Comportamiento del consumidor. Pearson Educación. | spa |
| dc.relation.references | Sedó, P. (2002). El mercado de los alimentos funcionales y los nuevos retos para la educación alimentaria - nutricional. Revista Costarricense de Salud Pública, 11(20). | spa |
| dc.relation.references | Soto, D., Wittig, E., Guerrero, L., Garrido, F., & Fuenzalida, R. (2006). Alimentos funcionales: comportamiento del consumidor chileno. Revista chilena de nutrición, 33(1). | spa |
| dc.relation.references | Spence, C., y Vargas, B. (2010). “Percepción multisensorial del sabor. Ciencia Cognitiva”, 4(3), 85-87, sitio web de Medina Psicología, [en línea], disponible en: http://medina- psicologia.ugr.es/~cienciacognitiva/files/2010-21.pdf | spa |
| dc.relation.references | Spence, C (2015). Multisensory Flavor Perception. Perspective. 161, p.24-35 | spa |
| dc.relation.references | Vlasceanu, S (2014). Neuromarketing and evaluation of cognitive and emotional responses of consumers to marketing stimuli. Procedia - Social and Behavioral Sciences 127, p. 753 – 757 | spa |
| dc.relation.references | Valerio, G., & Valenzuela, R. (2011). Redes sociales y estudiantes universitarios: del nativo digital al informívoro saludable. El profesional de la información, 20(6). | spa |
| dc.relation.references | Wansink, B, David, J & Collin, P (2009). Mindless Eating and Healthy Heuristics for the Irrational. American Economic Review. 99 (2), p. 165-169 | spa |
| dc.relation.references | Wansink, B & Anee, T (2015). Television Watching and Effects on Food Intake – Reply. JAMA Internal Medicine. 175, p.468-469 | spa |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | |
| dc.subject.proposal | Anuncios publicitarios | spa |
| dc.subject.proposal | Redes sociales | spa |
| dc.subject.proposal | Respuesta emocional | spa |
| dc.subject.proposal | Intención de compra | spa |
| dc.subject.proposal | Bebidas lácteas funcionales | spa |
| dc.title | Formato de presentación de proyecto. Relación entre los anuncios publicitarios vistos a través de redes sociales, la respuesta emocional y la intención de compra y consumo de bebidas lácteas funcionales en jóvenes - adultos | spa |
| dc.type.category | Apropiación Social y Circulación del Conocimiento: Informes finales de investigación | spa |

