Propuesta de valor para el área de inventarios de la empresa Bodegas Añejas Ltda 2020 a través del modelo Emoi

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorSánchez Zambrano, Diego Fernando
dc.contributor.authorMéndez Mahecha, Jose Alejandro
dc.contributor.authorTirado Gemade, Luis Fernando
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomásspa
dc.contributor.cvlachttps://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001334638spa
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-6080-2860spa
dc.coverage.campusCRAI-USTA Bogotáspa
dc.date.accessioned2021-05-31T14:59:05Z
dc.date.available2021-05-31T14:59:05Z
dc.date.issued2021-04-12
dc.descriptionBodegas Añejas Ltda., es una empresa fundada en 1939 en la ciudad de Bogotá, con el propósito de producir y comercializar vinos espumosos con un contenido alcohólico no superior a los 20 grados, ofreciendo vinos de alta calidad. La organización creció en el mercado nacional, con el reconocimiento de su marca y la fidelidad de sus consumidores por más de 80 años, conservando el tradicional arte de la fabricación del vino, su excelente sabor y la buena calidad de sus productos, a través del proceso natural de la fermentación, logrando mantener una alta y permanente rotación de sus productos en los principales puntos de venta. En el área de inventarios, aplican el método PEPS, con apoyo de kardex, a través de conteo físico, registrando las entradas y salidas de cada producto, para ser comparadas con las reportadas por el administrador de inventarios, que determina el valor que se muestra en el sistema contable. El Sistema de Inventarios integra las bodegas de materias primas, material de empaque y envases (insumos) y dos bodegas de producto terminado. La Bodega de Rentas, es controlada por la Gobernación de Cundinamarca, entidad que regula los impuestos que la organización paga por cada producto. Las órdenes de producción son reportadas y autorizadas por la Gobernación, con un seguimiento estricto a través de un archivo Excel inmodificable que se alimenta de entradas (carta de envase) y salidas (estampilla, tornaguías) que se actualiza diariamente, imprimiéndose una copia diaria para su legalización.spa
dc.description.degreenameIngeniero Industrialspa
dc.description.domainhttp://unidadinvestigacion.usta.edu.cospa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.citationMéndez Mahecha, J. A. & Tirado Gemade, L. F. (2021). Propuesta de valor para el área de inventarios de la empresa Bodegas añejas ltda 2020 a través del modelo Emoi. [Trabajo depregrado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Intitucional.spa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/34262
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería Industrialspa
dc.publisher.programPregrado Ingeniería Industrialspa
dc.relation.referencesY. Durán, "Administración de inventario: elemento clave para la optimización de las utilidades en las empresas," Universidad de los Andes, Mérida, 2012.spa
dc.relation.referencesL. A. Morales Puruncaja y N. C. Viracocha Masabanda, Propuesta de un sistema administrativo y contable en la empresa Mecanotecni, para la optimización de recursos económicos, financieros y talento humano, Quito, UCE., 2015.spa
dc.relation.referencesM. D. Rojas López y L. J. Medina Marín, Planeación estratégica: Fundamentos y casos, Bogotá, Ediciones de la U, 2011.spa
dc.relation.referencesR. L. Daft, Introducción a la Administración, Santa Anita Lima: Thompson Editorial, 2018.spa
dc.relation.referencesJ. A. Bouzas Ortiz y G. Reyes Gaytán, Gestión del talento humano, Ciudad de México, IURE Editores, 2019.spa
dc.relation.referencesM. A. Achury Suárez, "Importancia del proceso de inducción de personal en las pequeñas y medianas empresas," Diplomado en alta gerencia , Bogotá, 2019.spa
dc.relation.referencesT. E. Mendoza Jiménez , "Elaboración de un manual de inducción para el personal de la editorial don Bosco," Don Bosco, Cuenca, 2013.spa
dc.relation.referencesA. Orozco Francia, El impacto de la capacitación, Estado de México, UNID Editorial digital, 2017.spa
dc.relation.referencesM. Á. Mina Benavides, "Estudio de rotación de personal en una empresa del sector alimentos y bebidas," Universidad Autónoma de Occidente, Santiago de Cali, 2019.spa
dc.relation.referencesA. Cruz Fernández, Gestión de inventarios, Málaga, IC Editorial, 2017.spa
dc.relation.referencesB. C4, Normas de información financiera, (NIF), 2020.spa
dc.relation.referencesJ. Valls Pasola y P. Escorsa Castells, Tecnología e innovación en la empresa, Catalunya, Universitat Politècnica de Catalunya, 2016.spa
dc.relation.referencesC. A. Correa Acevedo, "Propuesta de Mejoramiento para Aumentar la Confiabilidad del Inventario de la marca Eva Castillo," Esumer, Medellín , 2016.spa
dc.relation.referencesA. Zúñiga Sánchez, M. d. J. Zúñiga Sánchez y S. d. J. Aburto Santos, "Indicadores de desempeño logísticos de una empresa productora de licores," Ciencia Administrativa 2016 Número especial. Volumen 10, p. 148, 2016.spa
dc.relation.referencesM. L. Correa, "Diagnóstico de necesidades de capacitación para el personal de una empresa de turismo de Xalapa," Veracruz, p. 128, 2018.spa
dc.relation.referencesI. Chiavenato, Gestión del talento humano, Mexico, Me graw hill, 2009.spa
dc.relation.referencesJ. L. M. Gómez, Artist, Diagnóstico de necesidades de capacitación de la asociación. [Art]. Universidad Rafael Landívar, 2017.spa
dc.relation.referencesC. P. Acosta, "Diagnóstico de Necesidades de Capacitación en las PyMEs" Revista Electrónica sobre Cuerpos Académicos y Grupos de Investigación, p. 10, 2018.spa
dc.relation.referencesUsta y Upv, "Asig 1," Valencia, 2020.spa
dc.relation.referencesL. M. Guzmán, "Aplicación del modelo EMOI y la herramienta MPDCA para la innovación en las empresas colombianas," Universidad Nueva Granada, Bogotá, 2019.spa
dc.relation.referencesJ. Vivas, Herramientas de Metaplanificación, Valencia, Documentos UPV Misión a España, 2019.spa
dc.relation.referencesProcuraduria, "El Instituto de Estudios del Ministerio Público," (I.E.M.P), 2007.spa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subject.keywordStocktakingspa
dc.subject.keywordInnovation modelsspa
dc.subject.keywordBusiness strategiesspa
dc.subject.lembInventariosspa
dc.subject.lembModelos de innovaciónspa
dc.subject.lembEstrategías empresarialesspa
dc.subject.proposalModelo EMOIspa
dc.subject.proposalDiagnostico de necesidades de capacitaciónspa
dc.subject.proposalPropuestas de valorspa
dc.titlePropuesta de valor para el área de inventarios de la empresa Bodegas Añejas Ltda 2020 a través del modelo Emoispa
dc.typebachelor thesis
dc.type.categoryFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.localTesis de pregradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 3 de 3
Miniatura
Nombre:
2020luistirado.pdf
Tamaño:
3.55 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de Grado
Descargar
Thumbnail USTA
Nombre:
Carta_aprobacion_facultad_autoarchivo MENDEZ TIRADO.pdf
Tamaño:
224.16 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
carta aprobación de grado
Descargar
Thumbnail USTA
Nombre:
Carta-autorizacion-autor (1).pdf
Tamaño:
522.89 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Carta Autorizaicón Autor
Descargar

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Thumbnail USTA
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Pregrado Ingeniería Industrial