Diseño de una Plaza de Mercado para la comuna 3 de San Francisco

dc.contributor.advisorRúgeles Páez, Marian Johanna
dc.contributor.authorMantilla Avendaño, Juan Esteban
dc.date.accessioned2023-07-11T20:45:28Z
dc.date.available2023-07-11T20:45:28Z
dc.date.issued2023-06-30
dc.descriptionLas plazas de mercado, debido a la alta afluencia de personas, generan un ambiente que complica el desarrollo de una logística adecuada para llevar con plenitud el proceso de comercialización, además de desencadenar focos de insalubridad e impactar negativamente el paisaje urbano. Un ejemplo de dicha problemática es la plaza de mercado de San Francisco, en la comuna 3 de Bucaramanga, Colombia, en ella la afluencia de personas es alta, la estructura del edificio no facilita un correcto desarrollo de la actividad económica y las medidas sanitarias no cumplen lo establecido con la norma, específicamente en el manejo de alimentos que requieren cadena de frío. Bajo tal premisa, se propone el diseño de una nueva plaza de mercado capaz de superar todas las ya mencionadas dificultades, y con el valor agregado de contar con espacios y estructuras que fomenten la participación de los distintos usuarios. Se desarrolla como objetivo principal fomentar el “estar” y “contemplar”, para objetivo se proponen fachadas que se habitan por medio de bancas y jardineras. Para llevar a cabo el diseño resulta necesario realizar, inicialmente, un análisis del contexto, para posteriormente plantear un cuadro de áreas y un programa arquitectónico, de modo que se busca condensar un marco de referentes que nos permiten conocer requerimientos físico-espaciales para el componente urbano, formal, funcional y técnico. De tal forma que se aborda, inicialmente, el análisis de distintos referentes tipológicos y normativos que nos dictaminen una perspectiva amplia de lo que debe ser una plaza de mercado y cuáles deben ser sus espacios; por tal razón se analizan y comparan plazas de mercado extranjeras y locales. Finalmente, y teniendo como base la información ya adquirida, se realizan distintas fases de diseño, en las cuales se plantean, desarrollan y concretan ideas.spa
dc.description.abstractMarket squares, due to the high influx of people, create an environment that complicates the development of adequate logistics to fully carry out the commercialization process, in addition to triggering sources of unsanitary conditions and negatively impacting the urban landscape. An example of this problem is the San Francisco market square, in commune 3 of Bucaramanga, Colombia, where the influx of people is high, the structure of the building does not facilitate the correct development of economic activity and sanitary measures do not they comply with the provisions of the standard, specifically in the handling of foods that require a cold chain. Under this premise, the design of a new market place capable of overcoming all the aforementioned difficulties is proposed, and with the added value of having spaces and structures that encourage the participation of different users. Its main objective is to promote "being" and "contemplating", for which purpose facades are proposed that are inhabited by means of benches and planters. To carry out the design, it is necessary to carry out, initially, an analysis of the context, to later propose a table of areas and an architectural program, so that it seeks to condense a framework of references that allow us to know the physical-spatial requirements for the component. urban, formal, functional and technical. In such a way that, initially, the analysis of different typological and normative referents that dictate a broad perspective of what a market place should be and what its spaces should be is addressed; For this reason, foreign and local markets are analyzed and compared. Finally, and based on the information already acquired, different design phases are carried out, in which ideas are proposed, developed, and specified.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameArquitectospa
dc.description.domainhttps://www.ustabuca.edu.co/spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationMantilla Avendaño, J. (2023). Diseño de una Plaza de Mercado para la comuna 3 de San Francisco. [Trabajo de pregrado]. Universidad Santo Tomás.spa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/51221
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Bucaramangaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Arquitecturaspa
dc.publisher.programPregrado Arquitecturaspa
dc.relation.referencesBaquero Duarte, D. (2011). Las plazas de mercado como catalizadores urbanos. Universidad Nacional de Colombia. Recuperado el 7 de abril del 2021 en: https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/handle/unal/8544/03395095.2011_pte._1.pdf?sequence=9&isAllowed=yspa
dc.relation.referencesCastiblanco Roldán, A. (2012). Las plazas de mercado como lugares de memoria en la ciudad: anclajes, pervivencias y luchas. Universidad Distrital Francisco José de Caldas. Recuperado el 7 de abril del 2021 en: https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/cpaz/article/view/7325spa
dc.relation.referencesHernández, María. (s.f.). La agonía de las plazas de mercado. El Tiempo. Recuperado el 8 de abril del 2021 en: https://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-58310spa
dc.relation.referencesHernández, María. (s.f.). La agonía de las plazas de mercado. El Tiempo. Recuperado el 8 de abril del 2021 en: https://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-58310spa
dc.relation.referencesCórdoba Carrera, S. García Giraldo, X. (2003). Hacia una arquitectura sensorial: Diseño urbano y arquitectónico sobre el eje de la carrera 7 entre calles 26 a 39 a partir del análisis de usuarios de la zona. Proyecto de grado. PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA, 21-22. URL: https://repository.javeriana.edu.co/handle/10554/41529spa
dc.relation.referencesCorona Jiménez, M. C. (2010). Plazas de Mercado: Una Tradición Continua. Apuntes, revista digital de arquitectura. URL: http://apuntesdearquitecturadigital.blogspot.com/2010/12/plazas-de-mercado-una-tradicion.htmlspa
dc.relation.referencesMercado de Abastos de Curacautín / Taller Viga Maestra" 04 jun 2021. ArchDaily Colombia. Accedido el 13 Ene 2022. <https://www.archdaily.co/co/962334/mercado-de-abastos-de-curacautin-taller-viga-maestra> ISSN 0719-8914spa
dc.relation.referencesMercado público Matamoros / Colectivo C733" 18 nov 2021. ArchDaily Colombia. Accedido el 18 Ene 2022. <https://www.archdaily.co/co/972114/mercado-publico-matamoros-c733> ISSN 0719-8914spa
dc.relation.referencesConsejo Profesional Nacional De Arquitectura y sus Profesiones afines. (2004). Documentaciones sobre práctica profesional. Alcane y etapas de referencia en los servicios profesionales de diseño. Bogotá: Consejo Profesional Nacional De Arquitectura y sus Profesiones afines.spa
dc.rightsAtribución-NoComercial 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.subject.keywordSquarespa
dc.subject.keywordMarketspa
dc.subject.keywordHealthspa
dc.subject.lembUrbanismospa
dc.subject.lembZonas urbanasspa
dc.subject.lembPlazas de mercado - arquitecturaspa
dc.subject.lembConstruccionesspa
dc.subject.proposalPlazaspa
dc.subject.proposalMercadospa
dc.subject.proposalSalubridadspa
dc.titleDiseño de una Plaza de Mercado para la comuna 3 de San Franciscospa
dc.typebachelor thesis
dc.type.categoryFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.localTesis de pregradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 4 de 4
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2023MantillaJuan.pdf
Tamaño:
4.79 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de Grado
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2023MantillaJuan1.pdf
Tamaño:
17.11 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Aprobación Facultad
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2023MantillaJuan2.pdf
Tamaño:
250.82 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Acuerdo de publicación
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2023MantillaJuan3.pdf
Tamaño:
46.25 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Apéndices

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción: