Modelo de optimización de trazabilidad logística del material POP usado en el area de trade marketing en la empresa PepsiCo.

dc.contributor.advisorFranco Ramirez, Brayan
dc.contributor.authorUrrea Salazar, Mayra Juliana
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomás
dc.date.accessioned2026-01-21T16:32:53Z
dc.date.available2026-01-21T16:32:53Z
dc.date.issued2025-12-09
dc.descriptionLa empresa objeto de esta práctica profesional es PepsiCo, una multinacional del sector de alimentos y bebidas con operaciones en Colombia. PepsiCo se dedica a la producción, distribución y comercialización de un amplio portafolio de productos de consumo masivo que incluye bebidas gaseosas, aguas, jugos, así como alimentos preparados, aperitivos, snacks y cereales. La supervivencia de la empresa en Colombia desde hace varias décadas refleja su capacidad para adaptarse a los cambios en el mercado, diversificar su portafolio y atender a las necesidades de una población amplia, con productos tan conocidos como bebidas, snacks, galletas, y cereales. Dado su tamaño e infraestructura, PepsiCo en Colombia se constituye como una organización relevante en su sector, con impacto en la cadena de suministro nacional (agroindustria, distribución, abastecimiento masivo), lo que la hace escenario ideal para una práctica profesional orientada a la mejora de procesos, control y eficiencia organizacional. Durante la práctica profesional desarrollada en el área de Productividad de PepsiCo Colombia, se identificó una problemática crítica relacionada con la pérdida de trazabilidad del material POP, activos promocionales y exhibidores almacenados en bodegas externas, particularmente en la bodega administrada por el proveedor Logística 361. Con lo cual se plantea el actual proyecto de mejora.
dc.description.abstractThe company targeted by this professional internship is PepsiCo, a multinational food and beverage company with operations in Colombia. PepsiCo is dedicated to the production, distribution, and marketing of a broad portfolio of consumer products, including soft drinks, bottled water, juices, as well as prepared foods, snacks, and cereals. The company's survival in Colombia for several decades reflects its ability to adapt to market changes, diversify its portfolio, and meet the needs of a large population with well-known products such as beverages, snacks, cookies, and cereals. Given its size and infrastructure, PepsiCo in Colombia is a relevant organization in its sector, with an impact on the national supply chain (agribusiness, distribution, mass supply), making it an ideal setting for a professional internship focused on process improvement, control, and organizational efficiency. During my professional internship in the Productivity area of ​​PepsiCo Colombia, a critical problem was identified related to the loss of traceability of point-of-purchase (POP) materials, promotional assets, and displays stored in external warehouses, particularly in the warehouse managed by the logistics provider Logística 361. This led to the current improvement project.
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameProfesional en Negocios Internacionalesspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationUrrea Salazar, M. J. (2025). Modelo de optimización de trazabilidad logística del material POP usado en el area de trade marketing en la empresa PepsiCo. [Trabajo de Especialización, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional.
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/70929
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Bogotá
dc.publisher.facultyFacultad de Negocios Internacionalesspa
dc.publisher.programPregrado Negocios Internacionalesspa
dc.relation.referencesBanQu. (2022). Supply chain traceability: The benefits and how it works. https://www.banqu.co/
dc.relation.referencesChase, R. B., & Jacobs, F. R. (2019). Operations and supply chain management (16th ed.). McGraw-Hill Education.
dc.relation.referencesChristopher, M. (2016). Logistics & supply chain management (5th ed.). Pearson
dc.relation.referencesDeming, W. E. (1986). Out of the crisis. MIT Press
dc.relation.referencesHenry, S., Mishra, D. K., Sekhari, A., & Ouzrout, Y. (2018). Traceability and its challenges in supply chain [Preprint]. arXiv.
dc.relation.referencesImai, M. (1986). Kaizen: The key to Japan’s competitive success. McGraw-Hill
dc.relation.referencesJuran, J. M. (1992). Juran on quality by design: The new steps for planning quality into goods and services.
dc.relation.referencesMishra, D. K., Henry, S., Sekhari, A., & Ouzrout, Y. (2018). Traceability in logistics and supply chain [Preprint]. arXiv.
dc.relation.referencesSlack, N., Brandon-Jones, A., & Johnston, R. (2017). Operations management (8th ed.). Pearson.
dc.relation.referencesPepsiCo. (2024). Informe 361 – Respuesta y Plan de Acción – Visita Bodega Vía Cota [Documento interno no publicado].
dc.relation.referencesSpringer. (2023). Traceability systems and technological challenges in supply chains. SpringerLink.
dc.relation.referencesUNIR. (2023). Trazabilidad en logística: importancia y aplicación. Universidad Internacional de La Rioja.
dc.relation.referencesUniversidad de Azuay. (2016). Sistema de trazabilidad y control logístico (Tesis). Universidad de Azuay.
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Colombiaen
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.keywordPOP
dc.subject.keywordtraceability
dc.subject.keywordProductivity
dc.subject.lembTrade marketing
dc.subject.lembTrazabilidad logística
dc.subject.lembOptimización de procesos
dc.subject.proposalPOP
dc.subject.proposalTrazabilidad
dc.subject.proposalProductividad
dc.titleModelo de optimización de trazabilidad logística del material POP usado en el area de trade marketing en la empresa PepsiCo.
dc.typebachelor thesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.localTrabajo de gradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2025mayraurrea.pdf
Tamaño:
667.26 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 3 de 3
Cargando...
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2025cartadelafacultad.pdf
Tamaño:
379.47 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Carta Facultad
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2025cartadederechosdeautor.pdf
Tamaño:
317.81 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Carta Derechos de autor