Casos de Éxito de Empresas de Boyacá en Mercados Internacionales: Estrategias y Factores Determinantes
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Universidad Santo Tomás
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Este proyecto analiza la influencia de la transformación digital en el fortalecimiento de las prácticas de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y el marketing verde dentro del sector gastronómico del departamento de Boyacá. Ante la creciente exigencia de los consumidores por opciones sostenibles, el estudio evalúa cómo la digitalización permite a los restaurantes y productores locales optimizar y visibilizar sus iniciativas ambientales y sociales, tales como el uso de ingredientes locales y la transparencia en la cadena de suministro. Los hallazgos buscan identificar si la comunicación digital de estas prácticas incide en la confianza y la decisión de compra. Este trabajo, consolidado tras dos años de participación en el semillero, aporta estrategias de competitividad demostrando que la adopción tecnológica orientada a la sostenibilidad es un factor determinante para el desarrollo económico regional y la creación de valor compartido.
Abstract
This project analyzes the influence of digital transformation on strengthening Corporate Social Responsibility (CSR) practices and green marketing within the gastronomic sector of the department of Boyacá. In light of growing consumer demand for sustainable options, the study evaluates how digitalization enables local restaurants and producers to optimize and showcase their environmental and social initiatives, such as the use of local ingredients and supply chain transparency. The findings seek to identify whether the digital communication of these practices impacts consumer trust and purchasing decisions. This work, consolidated after two years of participation in the research group*, provides competitiveness strategies, demonstrating that sustainability-oriented technological adoption is a determining factor for regional economic development and the creation of shared value.
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spa
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Reyes Grijalba, A. R. (2026). Casos de Éxito de Empresas de Boyacá en Mercados Internacionales: Estrategias y Factores Determinantes [Trabajo de Grado, Universidad Santo Tomás].Repositorio Institucional
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