Creación de una empresa comercial de compostaje aprovechando el contenido ruminal generado en la planta de sacrificio emafez de Zipaquirá (Cundinamarca)
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2012
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Resumen
En los últimos años se ha despertado de forma significativa la preocupación por las afecciones hechas por el hombre al medio ambiente, pues se ha adquirido la conciencia de que los recursos naturales se acaban, y con ellos, la humanidad, pues somos mutuamente dependientes.
Gracias a esta situación se han desarrollado nuevas alternativas de producción amigables con el medio ambiente, que reciclan los recursos que así lo permitan, con el fin de no seguir devastando, sino más bien, aportando para una recuperación.
Para aprovechar esta tendencia y contribuir a la mitigación de las afecciones que el hombre genera al planeta, se realiza el presente proyecto, el cual busca aprovechar los residuos generados por la Empresa Frigorífico de Zipaquirá.
Con el fin de enmarcar el proyecto, en un primer momento se identifica y delimita el problema, para luego plantear la necesidad y las posibles soluciones.
Luego de saber la causa y el cómo se debe afrontar, hay que diseñar el camino para lograrlo, por tal razón se desarrollan los objetivos que se desean alcanzar, partiendo desde unas bases históricas y siguiendo un proceso lógico enmarcado en una metodología.
Ya que todas las empresas deben tener una razón de ser, una organización definida y los mecanismos para controlar sus acciones, se desarrolla a continuación la plataforma estratégica de la empresa, la cual vincula aspectos básicos que ayudar a estructurar la organización.
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