Mantenimiento mayor (overhaul) de la línea de envasado de cervecería nacional Quito
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Universidad Santo Tomás
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Dada la gran preponderancia que la planificación a través de la gestión de proyectos tiene en los procesos productivos, el presente estudio se centra en la propuesta de un plan de mantenimiento mayor, en la empresa Cervecería Nacional en la sede Quito Ecuador. Por lo tanto, la investigación tuvo como propósito el diseño y ejecución de un plan de mantenimiento correctivo y preventivo para optimizar el rendimiento de la maquinaria en cuestión, así como la reparación y mantenimiento de parte de la infraestructura. Para lograr este propósito se han adoptado las bases teóricas de planificación vigentes y específicamente la guía del PMBOK séptima edición. Con el desarrollo de la propuesta se logró mejorar las condiciones de infraestructura de la línea de envasado lo cual tiene una repercusión directa en la continuidad de la operación y la calidad del producto. Con respecto al overhaul de lavadora fue posible realizar los cambios sugeridos en la planificación y dentro del tiempo propuesto en el cronograma del proyecto, comprobando la aplicación práctica que la guía PMBOK tiene en el campo de los procesos productivos.
Abstract
Given the great preponderance that planning through project management has in production processes, this study focuses on the proposal of a major maintenance plan, in the Cervecería Nacional company at the Quito Ecuador headquarters. Therefore, the purpose of the research was to design a corrective and preventive maintenance plan to optimize the performance of the machinery. To achieve this purpose, the current theoretical bases of planning have been adopted, specifically the PMBOK guide, seventh edition. With the development of the proposal, it was possible to improve the infrastructure conditions of the packaging line, which has a direct impact on the continuity of the operation and the quality of the product. Regarding the washing machine overhaul, it was possible to make the suggested changes in the planning and within the time proposed in the project schedule, verifying the practical application that the PMBOK guide has in the field of production processes.
Idioma
spa
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Citación
Trujillo Carrera, R. D. (2022). Mantenimiento mayor (overhaul) de la línea de envasado de Cervecería Nacional Quito [Tesis de Maestría]. Universidad Santo Tomás. Bucaramanga, Colombia
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