Informe final de opción de grado de Práctica Empresarial Lactalis Colombia

dc.contributor.advisorQuintero Suarez, Yolanda Sofia
dc.contributor.authorFandiño Piamonte, Valentina
dc.coverage.campusCRAI-USTA Bucaramangaspa
dc.date.accessioned2023-09-27T15:13:30Z
dc.date.available2023-09-27T15:13:30Z
dc.date.issued2023-09-26
dc.descriptionEste informe detalla la experiencia de práctica empresarial llevada a cabo en Lactalis, una empresa líder en la industria láctea. El objetivo principal de esta práctica fue identificar deficiencias en la cadena de suministro de la empresa, con un enfoque especial en el cliente D1, y proponer mejoras sustanciales. Durante la práctica, se desempeñaron funciones cruciales relacionadas con el monitoreo de las órdenes de compra, la gestión de inventarios, la comunicación con clientes y proveedores, y la generación de informes estratégicos. Las mejoras implementadas resultaron en una mayor eficiencia operativa, una mejor planificación de inventarios y una comunicación más efectiva, lo que benefició tanto a la empresa como a sus clientes.spa
dc.description.abstractThis report provides an in-depth overview of a business internship experience conducted at Lactalis, a leading company in the dairy industry. The primary objective of this internship was to identify deficiencies in the company's supply chain, with a specific focus on client D1, and propose substantial improvements. During the internship, critical functions related to order monitoring, inventory management, communication with clients and suppliers, and the generation of strategic reports were performed. The implemented improvements resulted in enhanced operational efficiency, improved inventory planning, and more effective communication, benefiting both the company and its clients.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameProfesional en Negocios Internacionalesspa
dc.description.domainhttps://www.ustabuca.edu.co/spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.citationFandiño Piamonte, V. (2023). Informe final de opción de Grado Práctica empresarial. [Trabajo de pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombiaspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/52416
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.facultyFacultad de Negocios Internacionalesspa
dc.publisher.programPregrado Negocios Internacionalesspa
dc.relation.referencesArevalo, Morales, N, (2021). Colanta, Alpina y Nestlé, las empresas de lácteos y derivados más vendedoras de 2020. La república. https://www.larepublica.co/empresas/colanta-alpina-y-nestle-las-empresas-de-lacteos-y-derivados-mas-vendedoras-de-2020-3191078spa
dc.relation.referencesBorreguero, M. Gráfico análisis pest multicolor gratis imprimible. https://www.canva.com/design/DAFvM6tyyFA/5Ju5UXx-BO8OuatUvDpcng/edit?set.doctype=TAFLCnKg1mo%3A1&set.category.id=tAD9X1c9-io&set.csrf-token=VMlqo7OYh62gyvPoCGaQcT8746XqvqPnTPF_Pyd6MukepPzeU00XAdyPrdaLrPyok_ARweL18CT59ZNKJ88YbYZQBEyz_kdXfe3DWMdlF2wsgouNonizeRp1hqWtX4KGk3J1Qe2TIUo4L2SnTl75RjDIPDospa
dc.relation.referencesCámara de comercio de Bogotá, lactalis Colombia ltda. (2022), p.2-3.spa
dc.relation.referencesCódigo de ética. 2016. Primera parte misión. Grupo Parmalat. P.5 https://es.scribd.com/document/408913345/Parmalat-Codigo-de-Etica-2016spa
dc.relation.referencesDíaz, C. (2017). Gestión de la cadena de abastecimiento. Bogotá: AREANDINA. Fundación Universitaria del Área Andina. https://digitk.areandina.edu.co/bitstream/handle/areandina/1335/Gesti%c3%b3n%20de%20la%20Cadena%20de%20Abastecimiento.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dc.relation.referencesGrupo Bit. (2020). Marcas propias o 'owned brands' ¿Crecen en 2020?. Grupo bit. https://business-intelligence.grupobit.net/blog/marcas-propias-o-owned-brands-crecen-en-2020spa
dc.relation.referencesGrupo Lactalis. (2023, March 28). Historia internacional. https://www.lactalis.es/conocenos/historia-internacional/#spa
dc.relation.referencesGuzmán, C. (2023, January 25). ¿Qué es un Inventario?. Centro europeo de postgrado. https://www.ceupe.mx/blog/que-es-un-inventario.htmlspa
dc.relation.referencesIAlimentos. (2023b, febrero 28). Así es la movida de la industria láctea en Colombia. IAlimentos. https://www.revistaialimentos.com/es/noticias/el-consumo-de-lacteos-en-colombia-en-el-segundo-trimestre-del-2022spa
dc.relation.referencesInventario. (s.f). Consultado el mayo, 2023. Escolme. https://www.escolme.edu.co/almacenamiento/tecnicos_oei/Contabilidad/Unidad%202/Inventario.pdfspa
dc.relation.referencesParmalat, (16 de mayo de 2023). Portafolio de productos. [Diapositivas de power point].spa
dc.relation.referencesParmalat, (20 de junio del 2023). Seguimiento de ordenes [Archivo de Excel]spa
dc.relation.referencesPascual, L. (2019, January 8). Derivados lácteos. Origen y características. Leche Pascual. https://lechepascual.es/articulos/nutricion/derivados-lacteos-caracteristicas/spa
dc.relation.referencesPriceSmart. (2022). Pricesmart.com. https://www.pricesmart.com/site/co/es?&utm_content=dsa&gclid=Cj0KCQjw9rSoBhCiARIsAFOiplksmEK6X5dDDXxtr26MVxy5EdetnXQ32_LXeMzpIQSFvbiKWHYUtrMaAlHTEALw_wcBspa
dc.relation.referencesQué es la cadena de abastecimiento o suministros? (s.f). Consultado el 26 de mayo del 2023. Logycom.mx. https://www.logycom.mx/blog/que-es-la-cadena-de-abastecimiento-o-suministrosspa
dc.relation.referencesQué es la gestión de inventarios y cómo funciona? (s.f) Consultado el 26 de mayo del 2023. IBM. https://www.ibm.com/es-es/topics/inventory-managementspa
dc.relation.referencesQue son los inventarios? Características y consejos clave.(s.f). Consultado el 26 de mayo del 2023. Corposuite. https://corposuite.com.mx/2022/10/25/que-son-los-inventarios/spa
dc.relation.referencesRemigio Doménico, S, M. (2019, 20 de noviembre). Cadena de Abastecimiento Supply Chain. Predictiva 21. https://predictiva21.com/cadena-abastecimiento-supply-chain/spa
dc.relation.referencesRepública de Colombia. (2006, 28 de febrero). Decreto 616 de 2006. Reglamento técnico sobre los requisitos que debe cumplir la leche. Ministerio de protección social. https://www.ica.gov.co/getattachment/15425e0f-81fb-4111-b215-63e61e9e9130/2006d616.aspxspa
dc.relation.referencesRepublica de Colombia. (2021, 27 de febrero). Decreto 1880 de 2011. Requisitos para la comercialización de leche. Ministerio de la protección social. https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/Decreto-1880-de-2011.pdfspa
dc.relation.referencesRoldán, P, N (2017). Marca blanca. Economipedia. https://economipedia.com/definiciones/marca-blanca.htmlspa
dc.relation.referencesRoldán, P, N (2017). Matriz de Ansoff. Economipedia. https://economipedia.com/definiciones/matriz-de-ansoff.htmlspa
dc.relation.referencesRoldán, P, N (2020). Marca propia. Economipedia. https://economipedia.com/definiciones/marca-propia.htmlspa
dc.relation.referencesSantander Universidades. (2021,31 de diciembre). Matriz de Ansoff: cómo elegir la estrategia de crecimiento. Becas Santander. https://www.becas-santander.com/es/blog/matriz-de-ansoff.htmlspa
dc.relation.referencesSayago, B. (2023). Normatividad sector lácteo agroindustrial. Blogspot.com. http://normatividaddelsectoragroindustrial.blogspot.com/p/normatividad-sector-lacteo.htmlspa
dc.relation.referencesSemana. (2022, 22 de julio). El escalafón de las empresas lecheras colombianas: ¿está la marca de leche que usted compra?. Semana. https://www.semana.com/economia/empresas/articulo/el-escalafon-de-las-empresas-lecheras-colombianas-esta-la-marca-de-leche-que-usted-compra/202255/spa
dc.relation.referencesServera-Francés, D. (2023). Concepto y evolución de la función logística. Innovar, 20(38), 217–234. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-50512010000300016spa
dc.relation.referencesSilva, L. (2022, September 12). Matriz de Ansoff: qué es y cómo aplicarla (incluye ejemplos). Hubspot. https://blog.hubspot.es/marketing/matriz-ansoffspa
dc.relation.referencesTerreros, D. (2021,16 de agosto). Los 9 tipos de servicio al cliente: características y ejemplos. Hubspot. https://blog.hubspot.es/service/tipos-servicio-cliente#:~:text=El%20servicio%20al%20cliente%20es,dar%20soluci%C3%B3n%20a%20un%20problema.spa
dc.relation.referencesTHE, R. (2017,24 de marzo). Los 3 pilares de la Marca Propia o Marca Blanca. The food tech. https://thefoodtech.com/historico/los-3-pilares-de-la-marca-propia-o-marca-blanca/spa
dc.relation.referencesThompson, I. (2007, enero). Definición de logística. Promonegocios. Net. https://www.promonegocios.net/distribucion/definicion-logistica.htmlspa
dc.relation.referencesTiendas D1. (2023, September 21). Tiendas D1. https://d1.com.co/spa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subject.keywordLactalisspa
dc.subject.keywordsupply chainspa
dc.subject.keywordclient D1spa
dc.subject.keywordbusiness internshipspa
dc.subject.keywordoperational efficiencyspa
dc.subject.keywordinventory managementspa
dc.subject.keywordbusiness communicationspa
dc.subject.lembOptimización de recursosspa
dc.subject.lembProcesos de logísticaspa
dc.subject.lembEmpresas de producción lácteaspa
dc.subject.lembMejora en los procesos industrialesspa
dc.subject.proposalLactalisspa
dc.subject.proposalcadena de abastecimientospa
dc.subject.proposaldistribuciónspa
dc.subject.proposalcliente D1spa
dc.subject.proposalpráctica empresarialspa
dc.subject.proposalmejora de procesosspa
dc.subject.proposalgestión de clientesspa
dc.subject.proposallogísticaspa
dc.titleInforme final de opción de grado de Práctica Empresarial Lactalis Colombiaspa
dc.type.categoryFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.localTrabajo de gradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 3 de 3
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2023ValentinaFandiño.pdf
Tamaño:
1.55 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de grado
Thumbnail USTA
Nombre:
2023ValentinaFandiño1.pdf
Tamaño:
172.18 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Aprobación Facultad
Thumbnail USTA
Nombre:
2023ValentinaFandino2.pdf
Tamaño:
169.58 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Acuerdo de publicación

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Thumbnail USTA
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción: