Estado del arte de los germinados en la academia del Norte de Santander
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Universidad Santo Tomás
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Los Germinados son plántulas que pueden crecer en los hogares y se usan como alimento altamente nutricional, a la vez generan salud en las personas que los consumen, debido a sus propiedades medicinales.
Este proyecto “Estado del arte de los Germinados en la academia del Norte de Santander” identifica el conocimiento que de los Germinados existe en la academia del Departamento. Presenta la información básica acerca de estos cultivos caseros o de interior y la importancia que tienen estos brotes para el medio ambiente, el fomento a la biodiversidad y conservación de semillas autóctonas. Asimismo muestra la importancia de estos brotes para la adecuada nutrición y salud.
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spa
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